La santé
nutritionnelle par
l'Estime de soi
CARALIM, s'appuie sur une approche corporelle, sensorielle et relationnelle pour une image corporelle apaisée
Le constat
L’idée de changer les comportements alimentaires pour que les personnes soient en meilleure santé a émergé progressivement dans la société depuis le 20ième siècle. Cependant, cette tâche s’est révélée être beaucoup plus compliquée qu’on ne pouvait le penser.
L’approche focalisée sur le poids se heurte à l’existence de limites majeures :
• Le manque de considération des multiples interactions qui se jouent lors des apprentissages alimentaires
• Une vision morcelée de la santé nutritionnelle, entre la santé physique et psychique, qui accroit les préoccupations concernant le bien-être, la santé, et les maladies.
Loin d’être mal informés, les individus sont en fait trop informés. Ils se retrouvent tiraillés entre le savoir nutritionnel issu des connaissances scientifiques, leurs convictions et pratiques personnelles. Centrés sur le “bien manger”, de nombreux questionnements émergent, amplifiant l’insatisfaction corporelle, qui trouve ses sources dans une faible estime de soi.
Notre mission
• Les interventions nutritionnelles, et les inégalités sociales de santé
• L’éducation alimentaire auprès des jeunes
Les actualités
Formation
actualités
Bilan Webinaire
Rencontre entre les acteurs de l’éducation : de la santé et de l’environnement pour croiser les expériences pédagogiques sur les grands enjeux alimentaires actuels.
• Télécharger le rapport
• Télécharger la synthèse
actualités
Guide pratique
Nutrition et petite enfance : Guide à destination des professionnels pour une organisation attentive des besoins de l’enfant durant le temps du repas.
• Télécharger le guide
actualités
Action en 2022
Le programme Journée Sans Régime au Lycée : se déploie auprès des étudiants en BTS Diététique du Lycée St-Louis de Bordeaux
Accompagnement CARALIM
Auprès des professionnels de la santé
et du secteur médicosocial
Compréhension des enjeux individuels et collectifs en matière de nutrition, selon les publics
Renforcement des compétences en matière d’éducation alimentaire, et des concepts d’estime de soi et d’image corporelle.
Accompagnement et soutien à la construction d’actions en santé nutritionnelle selon les besoins recensés
Auprès des acteurs institutionnels
et responsables de structure
Ingénierie de programmes d’intervention en santé nutritionnelle, au service des professionnels des territoires,
Propositions de soutien méthodologique en projet de santé nutritionnelle et de matériaux pédagogiques à destination des professionnels
Mise en réseau d’intervenants, pour un déploiement de compétences territoriales, nécessaires à l’animation des interventions en santé nutritionnelle.
Partager la mise en oeuvre des projets auprès des professionnels (ressources, acteurs relais ...)
Mettre en lien les intervenants sur les territoires et animer le réseau
Soutenir la montée en compétence des professionnels dans le domaine de la santé nutritionnelle (équité en santé, estime de soi, image corporelle)
Construire des fiches actions et activités pour répondre aux besoins des différents publics en santé nutritionnelle
Créer et diffuser des outils pertinents pour des interventions en santé nutritionnelle
Depuis 2015, Caralim c'est :
Ateliers « Nutrition et Estime de soi auprès des personnes en situation de précarité »
Professionnels formés au programme « Pour un Autre Regard »
Collèges et Lycées engagés dans nos programmes « Arts de Faire Culinaires » et « Journée sans Régime »
Guides d'intervention sur la mise en oeuvre des programmes Caralim
Qui sommes - nous ?
Nous sommes trois membres co-fondateurs, Catherine Arriudarré, Olivier Straehli et Sophie Hosteins-Nicollon, persuadés de l’enjeu majeur de l’éducation alimentaire pour favoriser l’autonomie du comportement alimentaire.
Le recrutement de Melle Louise GUTH, en 2018, diplômée en promotion de la santé et de formation initiale diététique, a permis à l’association de produire une réflexion majeure dans le champ des inégalités sociales de santé en matière de nutrition.
Depuis 2020, l’équipe CARALIM investit le développement de programmes d’intervention en région Nouvelle-Aquitaine, comprenant plusieurs ressources : formation, accompagnement à la mise en oeuvre de projet, conception de séances pédagogiques, création d’outils, développement du réseau.
La diversité des actions menées en phase pilote, avec le soutien des partenaires, permet à chacun de prendre confiance, de renforcer l’expérience auprès des publics et de se sentir pleinement impliqué à la montée en compétences des acteurs du réseau Caralim.